커피산지 - 브라질

- 브라질 - 


경제 발전이 현저한 BRICS의 멤버로 커피 생산국이면서 소비국.

이제는 커피숍 수와 함께 국내 커피 소비도 급속도로 증가해 독일과 일본을 제치고

미국 다음의 소비국이 되었다.

브라질에서의 커피 생산이 본격화된 것은 18세기 중반으로 커피가 브라질 경제에

가장 중요한 생산품이 된 것은 1840년대부터이다. 브라질에서 소규모 농원은 '미니 펜디아',

대규모농원은 '파젠다'라고 하며 기계 수확도 많이 하고 있다.

브라질에서 생산된 커피라고 해도 기상 조건, 품종, 정제 방식 등이 다르기 때문에

'브라질 커피의 향미란 어떤 것이다'라고 한마 디로 정의할 수 없다. 

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