- 과테말라 -

1750년대 기독교 목사에 의해 과테말라에 커피가 처음 들어왔다.

그 후 1821년 스페인 지배에서 독립하며 독일인 이민자들에 의해

본격적인 재배가 시작되었다.

품종은 거의 아라비카종으로 부르봉종이 많고 티피카종도 약간 남아 있다.

왜소종으로 카투라종과 카투아이종, 그리고 최근 파카마라종도 유통되기 시작했다.

과테말라는 2000년부터 2004년까지 초기 스페셜티 커피 시장을 이끌며

스페셜티 성장기에 크게 기여한 생산국이다.